Faro er Algarves "centrum" med en befolkning på over 55.000 mennesker. Byen har både arabiske og romerske ruiner, men de fleste af de nuværende ældre bygninger blev opført efter de katastrofale jordskælv i både 1755 og 1532. Maurerne, der besatte byen i det 8. århundrede, gav oprindeligt byen navnet Ossónoba og udviklede det til en handelshavn indtil 1249. De blev derefter besejret af Dom Afonso III's hær. Byen Silves aftog i betydning og Faro overtog rollen som "centrum" for Algarve-området. I løbet af 500 år med maurisk besættelse blev nogle af de jødiske indbyggere i Faro beskæftiget ved at skrive kopier af Det Gamle Testamente.